Gula hadir di hampir setiap aspek kehidupan—dari makanan sehari-hari hingga produk kesehatan dan kecantikan. Namun, hanya sedikit yang memahami bagaimana gula bekerja dalam tubuh, bagaimana ia memengaruhi kesehatan, dan bagaimana memilih jenis gula yang paling aman. Buku Mengenal Gula: Dari Sumber Alami hingga Pengaruhnya pada Tubuh disusun untuk menjawab seluruh pertanyaan tersebut melalui pendekatan ilmiah yang mudah dipahami. Pembaca diajak mengenal gula dari sudut pandang yang komprehensif: mulai dari struktur kimia dasar, perbedaan gula alami dan gula sintesis, hingga bagaimana tubuh memetabolisme glukosa, fruktosa, dan berbagai karbohidrat lainnya. Buku ini juga mengulas indeks glikemik, kalori, serta faktor-faktor yang membuat konsumsi gula berlebih berpotensi memicu gangguan metabolik seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung. Selain membahas risiko, buku ini menyoroti manfaat gula dalam pangan, farmasi, kosmetik, dan industri. Fakta dan mitos di masyarakat dipaparkan secara objektif sehingga pembaca dapat memahami mana informasi yang benar dan mana yang keliru. Uraian mengenai regulasi nasional, keamanan konsumsi, serta pemanfaatan gula dalam ramuan herbal memberi perspektif luas yang jarang dibahas dalam buku populer lainnya. Dengan sajian ringkas namun mendalam, buku ini menjadi pilihan ideal bagi mahasiswa, tenaga kesehatan, pelaku industri pangan, dan siapa pun yang ingin memahami gula secara lebih bijak. Sebuah panduan untuk hidup lebih sehat di tengah dunia yang semakin manis.
Kami memiliki banyak produk terkait yang bisa anda pilih.
